Brioche bol, zuurdesem toast en Old Amsterdam kaas, keuze uit gegrilde worst of gerookte zalm, kruidenboter en een gekookt eitje.
Roerei met gerookte zalm, geroosterde brioche en dilleroom.
Met suiker, kaneel en vers fruit.
Rustiek steenovenbrood, ricotta, honing, geroosterde amandelen en vers fruit.
Stapel luchtige pancakes met krokante bacon, Amsterdamse stroop en een dot mascarpone-crème (ook lekker met enkel vers fruit en ahornsiroop).
Appelpannenkoek, appelstroop, kruidige appelcompote, runderbacon en stroopwafel crumble. (ook vegetarisch mogelijk).
Griekse yoghurt met huisgemaakte granola, honing en appel. (Met kokosyoghurt +1.00)
Zuurdesem, Old Amsterdam kaas, kalkoenham, huisgemaakte honing-mosterdmayonaise en zoetzure komkommer.
Zuurdesemtoast, gerookte zalm, gepocheerde eieren en hollandaisesaus.
De enige echte, geserveerd met dikke sneden brood naar keuze, grove Zaanse mosterd en pickles.
Smashed avocado, frisse citroenroom, zoetzure rode ui, pompoenpitten en za’atar.
Gestoomde buns, langzaam gegaarde runderrendang, zoetzure komkommer, limoenmayonaise en seroendeng.
Drie biologische spiegeleieren met belegen Beemsterkaas en/of achterham. Geserveerd met een frisse salade en Amsterdams tafelzuur.
⚡ = Gerechten met een korte bereidingstijd.
Geroosterde tomaat, basilicum en crème fraîche. Geserveerd met een warm Waldkornbroodje en kruidenboter.
Wisselend met het seizoen (momenteel: witte asperge met groene kruiden). Geserveerd met een warm Waldkornbroodje en kruidenboter.
⚡ = Gerechten met een korte bereidingstijd.
Old Amsterdam kaas, caesardressing, zuurdesemcroutons en keuze uit krokante kip, garnalen of vegetarisch.
Knapperige sla, gegrilde geitenkaas, gepofte biet, Granny Smith appel, honing-mosterdvinaigrette en walnoten.
Onze salades worden geserveerd met krokante zaadcrackers en huisgemaakte tafelzuren.
Sappige runderburger, runderbacon, Old Amsterdam kaas, gefrituurde uienringen, tomatenchutney en pittige mayonaise. (Ook vegetarisch mogelijk).
Kabeljauw, tartaarsaus, patat en huisgemaakte tafelzuren.
Gekruide krokante kip, zoete aardappelpatat, coleslaw en limoen-sambalmayonaise.
met patat en mayonaise.
met patat en appelmoes
s met aardappelpuree en tomatensaus
met poedersuiker
met mayonaise.
met limoen-sambalmayonaise.
met little gem, parmezaan en krokante sjalot.
met citroenboter en amandelen .
met bieslook en krokante aardappel.
Rustiek brood met kruidenboter.
5 stuks, met limoen-sambalmayonaise en krokante sjalot.
7 stuks, met limoenmayonaise.
Geroosterde tomaat, basilicum en crème fraîche. Geserveerd met een warm Waldkornbroodje en kruidenboter.
Wisselend met het seizoen (momenteel: witte asperge met groene kruiden). Geserveerd met een warm Waldkornbroodje en kruidenboter.
Noordzeekrab, appel, venkel en een yoghurt-citroenvinaigrette met krokant zeewier.
Geserveerd op toast met citroen en mayonaise.
Ciabattatoast, limoen-sambalmayonaise, eidooier en Amsterdamse uien.
Sappige runderburger, runderbacon, Old Amsterdam kaas, gefrituurde uienringen, tomatenchutney en pittige mayonaise. (Ook vegetarisch mogelijk).
Kabeljauw, tartaarsaus, patat en huisgemaakte tafelzuren.
Met rodewijnjus, geserveerd met keuze uit een ambachtelijke gehaktbal, runderworst of gegrilde oesterzwam.
Geserveerd met rijst of patat en atjar (zoetzure groenten).
Gekruide kippendij, zoete aardappelpatat, coleslaw en limoen-sambalmayonaise.
Kogelbiefstuk (180 gram) met een frisse kruidensalade en patat.
⚡ = Gerechten met een korte bereidingstijd.
Knapperige sla, gegrilde geitenkaas, gepofte biet, Granny Smith appel, honing-mosterdvinaigrette en walnoten.
Seizoensgroenten, pindasaus, seroendeng en een gepocheerd ei.
met mayonaise.
met limoen-sambalmayonaise.
met little gem, parmezaan en krokante sjalot.
met citroenboter en amandelen.
met bieslook en krokante aardappel.
Met patat en mayonaise.
Rustiek brood met kruidenboter.
Met aardappelpuree en tomatensaus.
Met poedersuiker.
met brownie en warme witte chocoladesaus.
met vanille-ijs en hazelnoot.
met karamel en boter.
twee bolletjes vanille-ijs met chocoladesaus
vanillevla, frisse yoghurt en zoete siroop.