Brioche, tartine au levain et fromage Old Amsterdam, choix entre saucisse grillée ou saumon fumé, beurre aux herbes et un œuf dur.
Œufs brouillés au saumon fumé, brioche toastée et crème à l'aneth.
Avec sucre, cannelle et fruits frais.
Pain de campagne au four à pierre, ricotta, miel, amandes grillées et fruits frais.
Piles de pancakes légers avec bacon croustillant, sirop d'Amsterdam et une touche de crème mascarpone (également délicieux avec seulement des fruits frais et du sirop d'érable).
Crêpe aux pommes, sirop de pommes, compote de pommes épicée, bacon de bœuf et crumble de stroopwafel (également disponible en version végétarienne).
Yaourt grec avec granola maison, miel et pomme. (Avec yaourt à la noix de coco +1,00).
Pain au levain, fromage Old Amsterdam, jambon de dinde, mayonnaise miel-moutarde maison et cornichons aigre-doux.
Pain grillé au levain, saumon fumé, œufs pochés et sauce hollandaise.
Les vraies, servies avec des tranches de pain épais au choix, moutarde de Zaan en grains et pickles.
Avocat écrasé, crème citronnée fraîche, oignon rouge aigre-doux, graines de courge et zaatar.
Buns vapeur, bœuf rendang mijoté, concombre aigre-doux, mayonnaise au citron vert et seroendeng.
Trois œufs au plat bio avec fromage Beemster affiné et/ou jambon. Servis avec une salade fraîche et des pickles à l'amsterdamoise.
⚡ = Plats avec un temps de préparation court.
Tomates rôties, basilic et crème fraîche. Servi avec un petit pain Waldkorn chaud et du beurre aux herbes.
Varie selon la saison (actuellement : asperges blanches aux herbes vertes). Servi avec un petit pain Waldkorn chaud et du beurre aux herbes.
⚡ = Plats avec un temps de préparation court.
Fromage Old Amsterdam, sauce César, croûtons au levain et choix entre poulet croustillant, crevettes ou végétarien.
Salade croquante, fromage de chèvre grillé, betterave rôtie, pomme Granny Smith, vinaigrette miel-moutarde et noix.
Nos salades sont servies avec des crackers aux graines croustillants et des pickles maison. Nos salades sont servies avec des crackers aux graines croustillants et des pickles maison.
Burger de bœuf juteux, bacon de bœuf, fromage Old Amsterdam, rondelles d'oignon frites, chutney de tomates et mayonnaise épicée. (Également disponible en version végétarienne).
Cabillaud, sauce tartare, frites et pickles maison.
Poulet croustillant épicé, frites de patates douces, coleslaw et mayonnaise au citron vert et sambal.
avec frites et mayonnaise.
avec frites et compote de pommes.
avec purée de pommes de terre et sauce tomate.
au sucre glace
avec mayonnaise.
avec mayonnaise au citron vert et sambal.
avec sucrine,parmesan et échalote croustillante.
au beurre de citron et aux amandes.
à la ciboulette et pomme de terre croustillante.
Pain rustique avec beurre aux herbes.
5 pièces avec mayonnaise au citron vert et sambal et échalote croustillante.
7 pièces avec mayonnaise au citron vert.
Tomates rôties, basilic et crème fraîche. Servi avec un petit pain Waldkorn chaud et du beurre aux herbes.
Varie selon la saison (actuellement : asperges blanches aux herbes vertes). Servi avec un petit pain Waldkorn chaud et du beurre aux herbes.
Crabe de la mer du Nord, pomme, fenouil et vinaigrette au yaourt et citron avec algues croustillantes.
Servi sur toast avec citron et mayonnaise.
Toast ciabatta, mayonnaise au citron vert et sambal, jaune d'œuf et oignons d'Amsterdam.
Burger de bœuf juteux, bacon de bœuf, fromage Old Amsterdam, rondelles d'oignon frites, chutney de tomates et mayonnaise épicée. (Également disponible en version végétarienne).
Cabillaud, sauce tartare, frites et pickles maison.
Avec jus au vin rouge, servi avec au choix une boulette de viande artisanale, une saucisse de bœuf ou des pleurotes grillés.
Servi avec du riz ou des frites et de l'atjar (légumes aigre-doux).
Poulet croustillant épicé, frites de patates douces, coleslaw et mayonnaise au citron vert et sambal.
Pavé de bœuf (180 grammes) avec une salade d'herbes fraîches et des frites.
⚡ = Plats avec un temps de préparation court.
Salade croquante, fromage de chèvre grillé, betterave rôtie, pomme Granny Smith, vinaigrette miel-moutarde et noix.
Légumes de saison, sauce aux arachides, seroendeng et un œuf poché.
avec mayonnaise.
avec mayonnaise au citron vert et sambal.
avec sucrine,parmesan et échalote croustillante.
au beurre de citron et aux amandes.
à la ciboulette et pomme de terre croustillante.
Avec frites et mayonnaise.
Pain rustique avec beurre aux herbes.
Avec purée de pommes de terre et sauce tomate.
Poffertjes (mini-crêpes hollandaises) avec sucre glace.
avec brownie et sauce au chocolat blanc chaude.
avec glace à la vanille et noisettes.
au caramel et au beurre
deux boules de glace à la vanille avec sauce au chocolat
crème à la vanille, yaourt frais et sirop sucré.