Moutarde.
Moutarde.
Fromage, saucisson, pickles, olives, pain.
Dans un jus d'oignons, moutarde à l'ancienne.
Beurre demi-sel, sel de mer.
Moutarde.
Pain de seigle & lard.
Crème, basilic, pain de campagne.
Pomme, noisette, vinaigrette à la moutarde.
Poulet rôti, radis, concombre, vinaigrette aux herbes.
Pain de viande maison, sauce aux oignons, mayo fumée, cornichons, fromage, frites.
Citroen, tijm, kippenpoot, appelmoes, patat.
Beurre, confiture, vermicelles en chocolat.
Nature au sucre glace & beurre ou lard & sirop.
Fromage Old Amsterdam, mayo à la moutarde.
2 œufs au choix, pain de campagne.
Au choix : saucisse fumée, boulette de viande ou pleurotes grillés, servis avec du jus.
Purée de pommes de terre hollandaise aux carottes et aux oignons, servie avec jus de viande et champignons grillés.
Bœuf mijoté, noix de coco, sauce aux épices, atjar (légumes aigre-doux), krupuk.
Cabillaud croustillant, sauce rémoulade, citron.
Avec de la bière brune et du pain d'épices, servi avec des frites.
Cuisse de poulet, sauce saté, oignons frits, chips de crevettes (kroepoek), atjar et frites.
Servi avec des oignons caramélisés, de la choucroute et du pain (la boulette contient également des crevettes).
Stamppot, potée de chou frisé (boerenkool), boulettes de viande style Jordaan, rendang, saté de poulet, poires au vin (stoofperen), chou rouge, pickles façon Amsterdam et pain frais.
Fait maison.
Tarte aux pommes + café ou thé au choix.
Beurre, sucre glace.
Chocolat noir, crème chantilly.
Glace à la vanille, chocolat, crème chantilly.
