Mostaza.
Mostaza.
Queso, embutido, encurtidos, aceitunas, pan.
En salsa de cebolla, mostaza en grano.
Mantequilla con sal, sal de mar.
Mostaza.
Pan de centeno y panceta.
Crema, albahaca, pan de pueblo.
Manzana, avellana, aderezo de mostaza.
Pollo asado, rábano, pepino, aderezo de hierbas.
Pastel de carne casero, salsa de cebolla, mayo ahumada, pepinillos, queso, patatas fritas.
Citroen, tijm, kippenpoot, appelmoes, patat.
Mantequilla, mermelada, fideos de chocolate.
Natural con azúcar glas y mantequilla o beicon y sirope.
Queso Old Amsterdam, mayo de mostaza.
2 huevos al gusto, pan de pueblo.
A elegir: salchicha ahumada, albóndiga o setas de ostra a la parrilla, servidos con salsa.
Puré de patatas holandés con zanahorias y cebollas, servido con salsa de carne y champiñones a la parrilla.
Ternera cocinada a fuego lento, coco, salsa de especias, atjar (verduras agridulces), krupuk.
Bacalao crujiente, salsa remolada, limón.
Con cerveza negra y pan de especias, servido con patatas fritas.
Muslo de pollo, salsa satay, cebolla frita, pan de gamba (kroepoek), atjar y patatas fritas.
Servido con cebolla caramelizada, chucrut y pan (la albóndiga también contiene gambas).
Stamppot, estofado de col rizada (boerenkool), albóndigas estilo Jordaan, rendang, brochetas de pollo (saté), peras al vino (stoofperen), lombarda (col roja), encurtidos al estilo de Ámsterdam y pan fresco.
Casero.
Tarta de manzana + café o té a elegir.
Mantequilla, azúcar glas.
Chocolate negro, nata montada.
Helado de vainilla, chocolate, nata montada.
